Inoculación de maíz con sequía

Producir XXI, enero 2021

Ahorra el 10% de pérdidas de material

Inoculación de maíz con sequía

Ing. Agr. Fabricio Yannitto. 

Asesor Técnico Comercial de Chr-Hansen Argentina

arfaya@ch-hansen.com

El uso de inoculante específico adecuado en los silajes de cultivos afectados por sequía evita pérdidas de alrededor del 10% del material ensilado.

Este año encontramos materiales muy castigados climáticamente, que empiezan a secarse y perder hojas. También con poca formación de grano, dando como resultado bajos rendimientos (volumen y calidad). Es momento de proteger de la mejor manera que podamos los cultivos para no tener mayores pérdidas, que las que ya tenemos. El uso de inoculantes específicos en estos casos es indispensable.

Ensayo realizado en el país, en octubre de 2020, en Calchaquí, Santa Fe. Responsables: Ing. Agr. Fabricio Yannitto, Chr. Hansen e Ing. Agr. Ivan Agretti, Favaro Silajes

Estabilidad Aeróbica del material con 8 días de fermentación y 3 días de exposición aeróbica. Temperatura ambiente 26°C Temperatura del silaje: Control 30,8 °C y el tratado con Silosolve FC 25.8 °C

De acuerdo a estos resultados el uso de un inoculante específico adecuado evita una pérdida del 10% de la materia seca (MS) del material ensilado. Para un campo que ensile 10 ton MS/ha, esta pérdida que se evita con el inoculante adecuado son 1000 kg de MS por cada ha ensilada y son 100 kg de PV de novillo en feedlot o 1200 litros de leche. Si cada uno hace las cuentas tendrá clara la conveniencia económica de un inoculante bien elegido.

Las fotos son muy elocuentes

En la foto 1 se muestran dos micro silos en bolsitas adecuadas a tal fin, una sin el inoculante adecuado y la segunda con el mismo agregado. En las fotos 2 y 3 se muestra la medición de temperatura en esos dos micro silos. Vemos allí que en el silo control se produce calentamiento y llega a 30,8°C, 5°C más que en el tratado. La foto 4, tomada con cámara infrarroja, muestra las diferencias de temperatura a las que llega el material control (rojo) y el tratado, sin calentamiento

Cascada de eventos que se producen cuando el silaje es expuesto al aire:

1-Comienzan a crecer las levaduras: degradan el ácido láctico en etanol conduciendo a pérdidas de materia seca como CO2 

2-Aumenta la población de levaduras: los nutrientes más solubles (azúcares + proteína) son degradados

3-Se genera calor: mayor degradación de la materia orgánica

4-Aumenta el pH: conduciendo al crecimiento de hongos y bacterias y a un deterioro adicional (micotoxinas à salud ruminal). Con pH encima de 4.5 à cae la eficacia de ácidos orgánicos a 60% o menos. Los silajes secos usualmente tienen mayor pH dando como resultado que los ácidos orgánicos son menos efectivos

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