Digreciones de un productor tambero a la hora de planificar sus reservas

Producir XXI, mayo 2021

Digreciones de un productor tambero a la hora de planificar sus reservas

Ing. Agr. Guillermo Orso

La semana pasada acabo de arreglar con Darío, el contratista de silos, el pago de la campaña que acaba de terminar y aquí estoy sentado frente al escritorio para planificar la próxima campaña 21/22. Este año los rendimientos fueron un poco menores a los esperados, así que voy a tener que hacer los números muy finos para el que viene.

 

¿Cuánto silo necesito?

Mi explotación ocupa 220 has y allí tenemos toda la hacienda, en total son:

Estas 2 últimas categorías comen rollo de alfalfa y un balanceado por lo cual no las incluyo en los cálculos de silo.

La dieta de las vacas de tambo en promedio es:

Las vacas secas y las vaquillonas preñadas repasan en los potreros donde comen las lecheras y se les da 15 kg de silo de sorgo + 1 kg de maíz para mantener el estado corporal.

Las vaquillonas de recría comen una parcela de 4000 m2 da alfalfa + 8 kg de silo de sorgo.

Las vaquillonas en servicio comer 15 kg de silo de sorgo + 10 kg de silo de alfalfa + 2 kg de maíz

Las vacas preparto comen 22 kg de silo de maíz + 1,5 kg de maíz molido + 2 kg de expeller de soja + 250 gr de sales aniónicas (en el cuadro del rodeo figuran como vacas secas).

Entonces el consumo diario promedio sería

Multiplicando esta cantidad por 365 días me daría la friolera de 13,6 ton x 365 días=     4964 ton de silo para todo el año.

Si considero que haya un 10 % de desperdicio necesitaría 4964 ton + 10 % =   5460 ton

Ahora tengo que ver cómo voy a llegar a esta cantidad.

Ya hay sembradas 52 has de trigo fertilizadas con 50 kg de urea que, como fueron sembradas a fin de abril, habría que hacerles una comida liviana para que no encañen temprano y luego dejarlas para picar en grano lechoso a mediados de noviembre. Esto me cubriría por si no llego con los silos hechos al picado de los nuevos.

En uno de los lotes de trigo voy a sembrar ese híbrido de sorgo azucarado desarrollado por el INTA Manfredi y que anda tan bien en la zona (con alta producción y buena calidad). Serían 21 has.

Las otras 31 has de trigo irían a maíz de segunda (usaría el mismo hibrido de la campaña pasada que viene saliendo entre los 3 mejores en los ensayos de la Región Centro de CREA en los últimos 2 años).

Además, hay un lote de 18 has de alfalfa de 2018 que se perdió bastante por el exceso de lluvias, este otoño se le hizo una intersiembra con avena pero, pienso que en septiembre lo secaría para sembrar también maíz se segunda

La tecnología que usaría para los maíces sería:

  • Tratamiento presiembra con 1,5 kg de glifosato granulado + 150 cc de picloran
  • Siembra: 000 plantas por hectárea + 50 kg de Fosfato diamónico en la línea + 100 kg de urea al costado.
  • Preemergente: 1 kg de Atracina + 1,5 lt de Acetoclor + 1 kg de glifosato granulado (para las malezas que hayan nacido) + 20 cc de Fipronil para las hormigas.
  • A las 4-6 hojas una refertilizada con 100 kg de urea protegida, o Nitrato de amonio calcáreo o 150 kg de UAN.

El costo de la implantación (al precio del dólar de $ 99) sería    $ 38.261/ha.

En cambio, la estrategia para el sorgo sería

  • Tratamiento presiembra con 1,5 kg de glifosato granulado + 150 cc de picloran
  • Siembra: 000 plantas por hectárea (semilla tratada con Comcep)+ 100 kg de urea al costado.
  • Preemergente: 1 kg de Atracina + 1,3 lt de Metholaclor + 1 kg de glifosato granulado (para las malezas que hayan nacido) + 20 cc de Fipronil para las hormigas.
  • Este año le agregaría una refertilización como al trigo para lograr mejores resultados.

 El costo de la implantación (al precio del dólar de $ 99) sería $ 18.456/ha.

Entonces ahora voy a ver cuánto silo puedo llegar a tener con este plan

¡CARAMBA! Me estarían faltando unos 1.278.000 kg o el 23 % de mis necesidades.

¿Qué alternativas tengo para arrimar la producción de silo lo mas posible a las necesidades?

  • Aumentar la presión de selección: Tendría que buscar las vacas que estén por debajo de un cierto nivel de producción en litros por lactancia y venderlas junto con las repetidoras de mastitis y las rengas. Así achicaría un poco el rodeo y podría aumentar la producción individual.

Podría también vender algunas vaquillonas, esto limitaría las posibilidades de crecimiento del rodeo (ya de por sí, la carga es alta) y limitaría el progreso genético del mismo ya que se supone que, con un buen plan genético, las vaquillonas tendrían que ser mejores que sus madres.

Pero las posibilidades de mejorar el balance de reservas por esta vía serían limitadas.

  • Reemplazar parte del silo que no voy a tener por heno de alfalfa. Esto lo puedo porque tengo el mixer que puede procesar rollos. Tienen que ser rollos de muy buena calidad.

Tendría que aprovechar la primavera temprana para comprarlos.

Si calculo darles a las vacas en ordeñe 2 kg más de rollo (equivalente a unos 6 kg de silo tal cual), necesitaría 760 kg por día. Para cubrir 180 días necesitaría 167 ton (250 rollos de 550 kg). Calculo que hoy deben estar a $ 12 a 15 por kg), sería una inversión de $ 2.000.000 al precio de hoy.

  • Podrían evaluarse las alfalfas más viejas con vistas a secar las que estén mas pobres para sembrar maíz de segunda
  • Tratar de concretar el alquiler de ese campo de 160 has que está a 8 km de La Vaca Echada (es el nombre que le pusimos al campo de la familia). Tiene un 1/3 de tierra Clase IVws donde podría sembrar maíz de primera (viene de un rastrojo de soja). Otro 1/3 es Clase VIws, allí podría sembrar ese sorgo adaptado a suelos salino/alcalinos de inferior calidad que tiene muy buena producción de MS aunque su calidad es algo inferior debido a la baja proporción panoja/planta entera. El otro 1/3 es Clase VIIws, este por el momento no se tocaría.

De darse, es una oportunidad que no puedo desaprovechar, por la cercanía y porque no hay otros campos para alquilar en la zona.

Yo le hice una propuesta a la dueña y estoy esperando que me conteste. Sería bueno tener una respuesta positiva.

  • Comprar maíz en pie a un vecino. Parece una locura. pero veamos cómo podríamos hacerlo:

El precio sería el grano que va a rendir ese maíz.

El rendimiento, buscando ser objetivo, lo calcularía de acuerdo a la cantidad de grano que entra en 1 metro de bolsa (en este caso de 9 pies). Calculo que en 1 metro de bolsa entran 3200 kg de silo de maíz y considero que la 6ª parte de ese silo está compuesta por el grano.

Así que en 1 metro bolsa habría 3200/6 = 533 kg de grano, pongámosle 550 kg (esto tendría que chequearlo con un profesional que haya estudiado las proporciones grano/planta en el maíz).

Ventajas para el dueño del maíz:

  • Cobraría por el grano precio pizarra Rosario, sin gastos de comercialización.
  • Se evitaría el costo de la cosecha.
  • Desocuparía el lote temprano para sembrar trigo (especialmente si es maíz de segunda).

La desventaja evidente sería que se quedaría sin rastrojo (es algo que él tendrá que evaluar).

¿Qué costo tendría?

Arrimando a los 48.000 kg por hectárea serían 8.000 kg de grano por hectárea.

              8000 kg de grano x $ 33 por kg (precio pizarra Rosario) =      $ 264.000/ha

Podría hacer un cálculo de cuánto costaría 1 kg de MS de ese silo

 

 

Evidentemente el costo del silo con maíz comprado es 3,5 veces mayor.

Pero veamos cómo dan los números grandes:

Para no extenderme, asumo que el costo del kg de MS del silo de trigo es similar al del sorgo.

En el caso de hacer silo solamente con cultivos propios, el costo total sería:

En el caso de comprar maíz para completar las necesidades tendría que comprar

1278 ton % 48 ton/ha   =   27 has

Serían 27 has x 17.500 kg MS/ha  = 447.300 kg MS

Entonces el costo para satisfacer de esta forma las necesidades sería:

Conclusión:

Agregar 27 has de silo de maíz comprado aumentaría el costo de producción del kg de MS de silo en un 70 %. Pero tendría las reservas que necesito.

Pero… ¿Cuánto me costaría quedarme sin reservas antes de tener los silos de la otra campaña?

Resumiendo:

  • Es importante planificar ahora las reservas necesarias para la próxima campaña.
  • Tener en cuenta las necesidades para todas las categorías.
  • En el caso de no llegar con lo que puedo sembrar en la superficie destinada a toda la empresa, existen varias posibilidades.
  • Comprar heno de alfalfa para completar las necesidades
  • Aplicar una mayor presión de selección del rodeo buscando achicar la carga y mejorar la producción individual (pero los resultados serían limitados)
  • Alquilar campo para sembrar maíz o sorgo.
  • Secar alguna de las alfalfas mas viejas para sembrar maíz de segunda.
  • Comprar maíz en pie: Sería una alternativa mas cara pero merecería ser considerada con el fin de completar la cantidad de reservas necesarias

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

trece − dos =